Технологія ремісничого-формування повторює процеси ручного формування та обробки, зберігаючи автентичну текстуру продукту, структуру та смакові відчуття.

Інтегровані виробничі лінії забезпечують безперервну роботу від обробки тіста до остаточного формування, значно зменшуючи залежність від робочої сили, підвищуючи ефективність і стабільність виробництва.

Розроблено для складних застосувань інкрустації, включаючи наповнювачі з високим-вологістю, грубі частинки та продукти великої-ваги, забезпечуючи стабільне формування без витоку чи деформації.

Спеціалізовані системи обробляють тісто з низькою-структурою без-глютену з високою липкістю та крихкістю, забезпечуючи стабільне формування, чисте вивільнення та постійну якість продукту.

Longyu забезпечує планування фабрики «під ключ», включаючи дизайн макета та інтеграцію виробничої лінії, допомагаючи виробникам створювати ефективні та добре-структуровані хлібобулочні виробничі потужності від концепції до експлуатації.